Miyabi - Dao Chef 5000MCD

Mô Tả:

Dao Chef 5000MCD được làm từ chất liệu bột thép cao cấp Microcarbide MC63, lõi dao được bao bọc bởi 100 lớp thép tạo thành họa tiết đặc biệt trên lưỡi dao. Công nghệ trui lạnh CRYODUR®: thép sẽ được trui lạnh và rèn ở nhiệt độ thấp dưới -196 độ C nhằm cân bằng kết cấu của thép và định hình con dao. Sau đó, lưỡi dao sẽ được xử lí ở nhiệt độ cao nhằm tạo độ sắc bén và độ bền cho lưỡi.

Dao được mài thủ công Honbazuke bởi bàn tay của các nghệ nhân vùng Seki – Nhật Bản đem lại độ sắc bén vượt trội. Tay cầm hình chữ D màu trắng ngà làm từ gỗ Bạch Dương Xoăn với các đường vân và sọc xoăn tự nhiên từ chính chất liệu gỗ tạo nên điểm nhấn thể hiện nét tinh xảo khác biệt. Tay cầm tiện dụng giúp người dùng dễ thao tác không bị mỏi tay hoặc trơn trượt khi thao tác cắt.

Kích thước: 20cm

-------------------------------------------------------------------------

Description:

Chef 5000MCD knife is made from Microcarbide MC63 premium steel powder, the knife core is surrounded by 100 layers of steel forming a special motif on the blade. CRYODUR refrigeration technology®: steel will be refrigerated and forged at low temperatures below -196 degrees Celsius to balance the structure of the steel and shape the knife. After that, the blade will be treated at high temperatures to create sharpness and durability for the blade.

Knives are hand-sharpened Honbazuke by the hands of artisans from Seki – Japan for outstanding sharpness. The ivory white D-shaped handle made from Aries curly wood with natural ridges and curly stripes from the wood material itself creates a highlight that shows a different sophistication. The handy handle makes it easy for users to manipulate without hand fatigue or slippery when cutting.

Size Information:

Dimension: 20cm